「大蒜」の意味と読み方とは？ヒントは「におい」

2023年12月24日2024年7月4日

大蒜にんにくの意味

ヒガンバナ科の多年草。高さ約60センチ。全体に強いにおいがある。地下の鱗茎 (りんけい) は灰白色で、数個の小鱗茎からなり、食用。強壮薬・香辛料などにも用いる。夏、茎の先に、長い包葉に包まれて白紫色の花が集まって咲く。花の間にむかごをつける。ガーリック。《季 春》

出典　デジタル大辞泉（小学館）

大蒜にんにくはここに注意

「大」があることによって、読みにくくなっています。

言葉の難しさ・・・★★★☆☆

読みにくいですが、良く知られている物のため。

すぐ忘れてしまいそう？それなら・・・

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「大蒜にんにく」の「大」は他に「だい・たい・た・だ・おお・大おおきい」と読みますよね。意味は、

• 形などがおおきい。「莫大ばくだい」など
• すぐれている。「偉大いだい」など
• 重要な。「大事だいじ」など
• 非常に。はなはだしい。「大分だいぶ」など
• おおよそ。「大体だいたい」など
• 等級が高い。「大学だいがく」など
• いばる。「誇大こだい」など
• 大学のこと。「短大たんだい」など
• うやまって言う語。「大兄たいけい」など

となっています。いろいろ意味がありますが、基本的にはスケールの大きいイメージができますよね。

「蒜」は他に「さん・ひる・にんにく」と読みます。意味は、

• ひる。のびる。
• にんにく。

となっています。そのまま、にんにくとも読めることが分かりました！

ニンニクの語源は、耐たえ忍しのぶという意味を持つ仏教用語、「忍辱にんにく」だとされています。

程度は違いますが、すごいにおいに耐え忍ぶイメージで「大蒜にんにく」と覚えてみても良さそうですね。🧐

ニンニクは古い名前で「大蒜おおびる」と呼ばれていました。

ヒガンバナ科の多年草、その中でも特ににおいの強く大きい「蒜ひる」に「大」を付けて「大蒜にんにく」と書くと覚えても良さそうです！

「大」は、両手足を伸ばした人の象形から来ているそうですよ。

「蒜」は部首である「くさかんむり」の下に、よく見て計算するという意味の「祘さん」となっています。

何を計算するのでしょうか・・・、もしかしたらにおいの強さかも。🤔

「ひる」という呼び方は、食べる時に舌がひりひりする位に辛からいことにちなんでいる、と言われていますよ。

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この言葉、どう使う？

• 大蒜にんにくを食べた後って、誰にも会いたくなくなるよね・・・。でも、食べてしまうんだよなぁ・・・！
• キミ、もしかしてお昼に大蒜にんにくでも食べた？
• 大蒜にんにくを食べた後は、りんごを食べると良いみたいだよ！

同じ読み方の言葉👀

• 葫にんにく・・・大蒜にんにくと同じ。
• 忍辱にんにく・・・仏語で、侮辱ぶじょくや苦しみに耐たえること。

まとめ

「大蒜にんにく」は強いにおいがあり、食用にも使えるあのニンニクのことなんですね。

耐たえ忍しのぶ、という意味を持つ仏教用語の「忍辱にんにく」が語源だと言われています。

においに耐え忍ぶイメージで覚えてみても良さそうですね。食べた後は、においがしてしまいますから・・・。

ニンニクは古い名前で「大蒜おおびる」と呼ばれていたので、ヒガンバナ科の多年草の中でも、特ににおいの大きい「蒜ひる」に「大」を付けて「大蒜にんにく」と書く。

そう覚えるのもありですね。

「大」は、両手足を伸ばした人の象形からできています。

「蒜」は部首の「くさかんむり」の下によく見て計算する、という意味の「祘さん」でできているとのこと。

計算するのは、においの強さかも知れませんね・・・。🤔

「蒜」の「ひる」という呼び方は、食べる時に舌がヒリヒリする位に辛からいことにちなんでいる、という話がありますよ。

ちなみに、２月２９日はにんにくの日となっています。４年に１度だけの記念日、忘れないようにしたいですね。💪

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こちらはいかがでしょうか？

きざみニンニクを食べたことはありますか？

パスタにかけても良し、チキンでも、ごはんと一緒に食べても美味しいですよね。🤗

とは言っても、実は１年ほど食べていないのですが・・・。

・・・なんだか久しぶりに食べたくなってきました！